I
Lazal Spritz
Für mittags. Für den Tisch, der sich gerade erst füllt.
5 cl Lazal · 10 cl Prosecco · ein Schuss Soda · eine Orangenscheibe.
Aufs Eis, nicht ins Eis.
Rituale
Drei Rituale.
Mehr brauchst du nicht. Weniger geht auch.
II
Lazal Tonic
Für später. Für die Stunde, in der niemand mehr Eile hat.
5 cl Lazal · 15 cl Tonic Water · eine Zitronenschale.
Lang. Trocken. Klar.
III
Lazal Pure
Für danach. Für die wenigen, die noch sitzen, wenn die anderen schon zu Hause sind.
4 cl Lazal · viel Eis · nichts sonst.
Wenn das Gespräch wichtiger ist als das Getränk.
Was die Bars daraus machen
Was passiert, wenn jemand mit Lazal arbeitet, der weiß, was er tut.
Die ersten Bartender finden eigene Wege. Wir sammeln, was sie uns zeigen. Bald hier zu lesen.